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I barbecue previsti per i modelli Stûv 21, Stûv 30 e Stûv 30-in propongono un modo di cucinare completamente diverso : gli alimenti sono esposti davanti alla fiamma invece di essere disposti sopra la brace. |
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 Contrariamente al barbecue tradizionale, il grasso non cola sulla brace. In tal modo, ques'ultima non si infiamma nuovamente e non brucia gli alimenti. |
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Un modo di cucinare più sano e rapido Inutile attendere di avere solo brace : basta spostare la brace e i ceppi incandescenti verso il fondo del focolare. Gli alimenti sono esposti davanti alla fiamma senza entrarne a diretto contatto. Regolando l'intensità del fuoco, è possibile ad esempio grigliare carni rosse oppure ottenere una cottura lenta. |
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Funzionamento semplice Sono sufficienti pochi secondi per installare il grill nel focolare (in funzione !). La pratica vaschetta in acciaio raccoglie il grasso e il sugo che colano, permettendo di girare gli alimenti senza sporcare il focolare o il pavimento. Gli odori non si propagano in casa perché aspirati dal camino. |
